Wir suchen:
Sous Chef / stellvertretender Küchenchef (w|m|d)
🌳✨ Hej, Du Waldgeist! Du liebst das Rascheln des Waldes ebenso wie das Lachen glücklicher Gäste? Bei uns im FORSTHAUS Bochum geben wir der Natur und Veranstaltungen ein Zuhause. Ob während des à-la-carte-Geschäfts, Veranstaltungen wie rauschende Hochzeiten, Geburtstage oder lässiges Firmen-Event – bei uns steckt in jedem Moment und Gericht ein kleines Stück Waldmagie. Du bringst also viel Leidenschaft mit und liebst Deinen Job, aber auch genauso Dein Privatleben? Das ist gut – daran ist nämlich auch uns viel gelegen. 🌳✨
Und genau DICH suchen wir ab sofort in Vollzeit als:
Sous Chef / stellvertretender Küchenchef (w|m|d)
Deine Aufgaben im FORSTHAUS:
🌲 Vor- und Zubereitung im à la carte Bereich und Mitwirken bei der Erstellung von Buffets und Menüs
🌲 Professionelle Verarbeitung der hochwertigen Waren entsprechend unseren Standards
🌲 Mithilfe bei der Warenannahme – Prüfen der Liefermengen,
Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
🌲 kreative Anregungen und Mitarbeit bei der Menü- und Speisegestaltung
🌲 Bedienung und Pflege der Küchentechnik
🌲 Als Teil unseres Küchenteams begeisterst Du unsere Gäste mit Kulinarik und Deinen fundierten gastronomischen Fertigkeiten
🌲Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
Du bringst mit:
🌲
🌲 Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (w/m/d) mit anschließender mehrjähriger Berufspraxis – idealerweise auch bereits Erfahrungen als Sous Chef /stellvertretender Küchenchef oder Küchenchef
🌲 Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik
🌲 Du verfügst über alle Kenntnisse, um die Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften sicherzustellen und zu überwachen
🌲 Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten setzen wir zudem voraus
🌲 Du empfindest eine große Freude im Umgang mit Lebensmitteln und
Leidenschaft für frische Produkte und Du brennst für Deinen Job
🌲 Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln sind ebenfalls selbstverständlich
🌲 Du integrierst Dich schnell ins Team und hast bereits erste Erfahrungen in der Führung eines Teams sammeln können
🌲 Ein Ausbilderschein wäre schön, aber kein Muss
Das bieten wir:
🌲 fester Ruhetage (dienstags)
🌲 kein Teildienst | planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig kommunizierte Dienstpläne
🌲 unsere regulären Öffnungszeiten montags | mittwochs bis donnerstags ab 17 | samstags ab 15 Uhr und sonntags ab 12 Uhr
🌲 ein engagiertes, offenes und junges Team – flache Hierarchien
🌲 eine attraktive Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Feiertags- und Nachtzuschläge
🌲 tolle Mitarbeiterbenefits – wie Dienstwagen, Jobbike, Tickets usw. möglich, aber auch regelmäßige Betriebsfeiern / -ausflüge
🌲 bis zu 30 Urlaubstage
🌲 Förderung durch zusätzliche Fort- und Weiterbildungen
🌲 betriebliche Altersvorsorge
🌲 mehr Netto vom Brutto durch zusätzliche Gehaltsbaustein
🌲 Weihnachten und Silvester frei – da Betriebsferien
🌲 eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
🌲 eine wunderschöne Arbeitsumgebung mitten im Wald
Pack die Gelegenheit beim Hirschgeweih und werde Teil und Kopf unserer FORSTHAUS-Familie! Schicke uns Deine Bewerbung an info[at]forsthaus-bochum.de
Ansprechpartner/-in:
Anne Bickelbacher
(Geschäftsführerin | info@forsthaus-bochum.de | 0163 6040516)