Wir suchen:

Küchenchef/stellvertrender Küchenchef (w|m|d)

🌳✨ Hej, Du Waldgeist! Du liebst das Rascheln des Waldes ebenso wie das Lachen glücklicher Gäste? Bei uns im FORSTHAUS Bochum geben wir der Natur und Veranstaltungen ein Zuhause. Ob während des à-la-carte-Geschäfts, Veranstaltungen wie rauschende Hochzeiten oder lässiges Business-Event – bei uns steckt in jedem Moment und Gericht ein kleines Stück Waldmagie. Du bringst also viel Leidenschaft mit und liebst Deinen Job, aber auch genauso Dein Privatleben? Das ist gut – daran ist nämlich auch uns viel gelegen. 🌳✨

Und genau DICH suchen wir ab sofort in Vollzeit als:

Küchenchef /stellvertretender Küchenchef (w|m|d)

Deine Aufgaben im FORSTHAUS:

🌲 Du als Küchenchef leitest bei uns im Wald ein Team von zwei bis maximal vier Mitarbeitern (w|m|d) und packst dabei selbst genauso mit an

🌲 In Deiner Leitungsfunktion verantwortest und organisiert Du den Wareneinkauf und die Dienstplanung für Dein Team und trägst zudem die Budgetverantwortung

🌲 Du stimmst Dich gut mit unserer Restaurantleitung ab und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im à-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft

🌲 Du erstellst durch Dein Know-how und Deine kreativen Impulse zusammen mit uns die saisonal wechselnden Speise- und Empfehlungskarten und arbeitest zudem auch an unserer Bankettmappe mit

🌲 Du bewahrst auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf und leitest dabei kompetent Dein Team

🌲 Du begeisterst unsere Gäste mit Deiner Kulinarik und Deinen fundierten gastronomischen Fertigkeiten

Du bringst mit:

🌲 eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (w/m/d) mit anschließender mehrjähriger Berufspraxis als Küchenchef

🌲 Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik

🌲 Du verfügst über alle Kenntnisse, um die Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften sicherzustellen und zu überwachen

🌲 Du empfindest eine große Freude im Umgang mit Lebensmitteln und Leidenschaft für frische Produkte und brennst für Deinen Job

🌲 Ein Ausbilderschein (AEVO) wäre schön, aber kein Muss!

Das bieten wir:

🌲 feste Ruhetage (montags und dienstags) | sprich 5-Tage-Woche

🌲 kein Teildienst | planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig kommunizierte Dienstpläne

🌲 unsere regulären Öffnungszeiten mittwochs bis donnerstags ab 17 | bzw. 18 Uhr (Wintermonate) | samstags ab 15 Uhr und sonntags ab 12 Uhr

🌲 ein engagiertes, offenes und junges Team – flache Hierarchien

🌲 eine attraktive Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Feiertags- und Nachtzuschläge

🌲 tolle Mitarbeiterbenefits – wie Dienstwagen, Jobbike, Tickets usw. möglich, aber auch regelmäßige Betriebsfeiern-Ausflüge

🌲 30 Urlaubstage

🌲 Förderung durch zusätzliche Fort- und Weiterbildungen

🌲 betriebliche Altersvorsorge

🌲 mehr Netto vom Brutto durch zusätzliche Gehaltsbaustein

🌲 Weihnachten und Silvester frei – da Betriebsferien

🌲 eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten

🌲 eine wunderschöne Arbeitsumgebung mitten im Wald

Pack die Gelegenheit beim Hirschgeweih und werde Teil und Kopf unserer FORSTHAUS-Familie! Schicke uns Deine Bewerbung an info[at]forsthaus-bochum.de

Ansprechpartner/-in:

Anne Bickelbacher
(Geschäftsführerin)

Sebastian Sareika
(Restaurantleiter)