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Vorspeisen

  • Spargelcreme Suppe

    Bärlauchschaum | Kartoffelstroh
     8.90 €

  • Lachstatar

    Spargelsalat | Wasabi-Mayonnaise | Sesam
     17.90 €

  • Marinierte Kalamata-Oliven -vegetarisch-

    Parisienne Rustique
     7.50 €

  • Süßkartoffel Fries mit Mango Chili Mayonnaise

     8.50 €

  • Geschlagene Meersalzbutter mit Brotkorb

     6.90 €

  • FORSTHAUS-Vorspeisenplatte

    mariniertes Grillgemüse | Bergkäse
     16.90 €
    wahlweise mit Schwarzwälderschinken: 18.90 €

Vegan | Vegetarisch

  • Linguine Bolognese (vegan)

    rote Linsen | Karotten | Kirschtomaten
     17.90 €

  • Ofenkartoffel

    Bergkäse | roten Zwiebeln | Crème fraîche
    vegetarisch: 13.90 €
    mit zerlassenem Speck: 15.90 €
    mit Lachsfilet: 18.90 €

  • Pappardelle

    Trüffelrahm | Pilze | frische Kräuter | Babyspinat
     19.90 €

  • Hausgemachte Spinatknödel

    Nussbutter | Babyspinat | Grana Padano
     17.90 €

Flammkuchen

  • Flammkuchen

    Sauce Hollandaise | Lauch | weißer Stangenspargel | Bärlauchpesto
     14.90 €

  • „Elsässer Art“

    Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand
     11.90 €

  • Caprese

    getrocknete Tomaten | Oliven | Mozzarella | würziger Schmand
     13.90 €

  • Lachs

    Rucola | Lauch | Pesto | würziger Schmand
     16.90 €

Salate

  • „Chèvre chaud”

    Pflücksalat | Tomate | Gurke | geflämmter Ziegenkäse | Malzbrotcrostin
    klein: 13.90 €
    groß: 19.50 €

  • Bunter Pflücksalat

    Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Radieschen
    klein: 9.90 €
    groß: 15.50 €

  • mit gebratenen Pilzen

    klein: 13.90 €
    groß: 19.50 €

  • mit gegrillter Hähnchenbrust

    klein: 13.90 €
    groß: 19.50 €

Empfehlungen

  • Risotto mit grünem und weißem Spargel

    geschmolzene Krischtomaten | Bärlauch | Grana Padano
     19.90 €

  • Spargel & Kartoffeln

    Weißer Stangenspargel | Drillinge Sauce Hollandaise oder geklärte Butter
     18.90 €
    mit Schwarzwälder Schinken: +7.90 €
    gegrilltem Lachsfilet (160 g): +12.00 €
    Original Wiener Schnitzel (120 g): +14.00 €
    Original Wiener Schnitzel (160 g): +19.00 €
    Dry Aged Rumpsteak (200 g): +25.00 €
    Dry Aged Entrecote (200 g): +25.00 €
    Lammrücken: +17.00 €

  • Linguine mit gegrilltem Lachsfilet

    Bärlauchrahm | weißer Spargel | Grana Padano
     24,90 €

Klassiker

  • Schweinefilet

    Jùs | Speckbohnen | getrüffeltes Kartoffelpüree
     23.90 €

  • Pfannenfrische Kalbsfrikadelle

    Hausgemachter Senf | Schmorgurken | Drillinge | Sour Creme
     20.90 €

  • Original Wienerschnitzel vom Kalb

    Wildpreiselbeeren | Kapern | klarer Kartoffelsalat
     28.90 €

  • FORSTHAUS-Rinderroulade

    Jus | saisonales Gemüse | Kartoffelpüree
     24.90 €

Kinderkarte

  • Kartoffelpüree

    Saisonales Gemüse | Jùs
     8.90 €

  • Penne

    Pesto
     7.90 €

  • Penne

    Tomatensauce
     7.90 €

  • Penne

    Bolognese Sauce
     8.90 €

  • Kleines Hähnchenschnitzel

    saisonales Gemüse | Pommes Frites oder Kartoffelstampf
     12.90 €

  • Rostbratwürstchen

    Pommes Frites oder Kartoffelstampf
     9.90 €

  • Eis mit Smarties

    Schokolade | Vanille | Erdbeere (nach Wahl/pro Kugel)
     2.90 €

Dessert

  • Vanille-Crème-Brûlée

    marinierte Erdbeeren
     9.90 €

  • Dreierlei hausgemachtes Sorbet

     9.90 €

  • Lauwarmes Schokoladenküchlein

    Waldbeerenragout | Vanilleeis
     9.90 €
Info

Aus betrieblichen Gründen haben wir bis Ende April montags, dienstags und mittwochs Ruhetage. Ab Mai haben wir dann wie gewohnt wieder von mittwochs bis sonntags geöffnet. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Für Veranstaltungen und Trauerfeiern öffnen wir nach Rücksprache auch außerhalb unserer üblichen Öffnungszeiten.

01.05. | Tag der Arbeit ab 12 Uhr
09.05. | Christi Himmelfahrt ab 12 Uhr
19.05. | 20.05. Pfingstsonntag/-montag ab 12 Uhr

Wie immer haben wir auch an diesen Tagen durchgehend unsere Küche auf!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen.
Ihr FORSTHAUS-Team