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Speisekarte

Vorspeisen

  • Rote Bete Carpaccio

    Balsamico | Ziegenkäse | Rucola | Kürbiskerne
     15,90 €

  • Rosa gebratene Gänseleber

    marinierter Feldsalat | Preiselbeeren-Gel | Malzbrot-Chip
     16.90 €

  • Pilzessenz

    Flädle | Petersilie
     9,90 €

  • Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust

    Wildkräutersalat | Granatapfelkerne | Knoblauchbaguette
     20,90 €

  • Marinierte Kalamata-Oliven

    Parisienne Rustique
     6.90 €

  • Geschlagene Meersalzbutter mit Brotkorb

     6.90 €

  • FORSTHAUS-Vorspeisenplatte (zum Teilen)

    mariniertes Grillgemüse | Bergkäse
     19.90 €
    wahlweise mit Schwarzwälderschinken: 21.90 €

Vegan | Vegetarisch

  • Gefüllte Trüffelgnocchi

    Trüffelrahm | Waldpilze | Kirschtomaten | Babyspinat | Zwiebeln
     19,90 €

  • Rotes FORSTHAUS-Curry (mit Schärfe) - vegan-

    Kokosmilch | Gemüse | Jasmin-Duftreis | Koriander
     17,90 €

  • Hausgemachte Spinatknödel

    Nussbutter | Babyspinat | Grana Padano
     17.90 €

Flammkuchen

  • „Elsässer Art“

    Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand
     11.90 €

  • Ziegenkäse

    Feigen | Feigensenf | karamellisierte Nüsse | würziger Schmand
     15,90 €

  • Caprese

    getrocknete Tomaten | Oliven | Mozzarella | würziger Schmand
     13.90 €

  • Lachs

    Rucola | Lauch | Pesto | würziger Schmand
     16.90 €

Salate

  • „Chèvre chaud”

    Pflücksalat | geflämmter Ziegenkäse | Malzbrot-Crostini | Granatapfel | karamellisierte Nüsse | Kräuterdressing
    klein: 13.90 €
    groß: 19.90 €

  • FORSTHAUS-Caesar-Salad

    Romana | Grana Padano | Kirschtomate | Croûtons gegrillte Hähnchenbrust
    klein: 12.90 €
    groß: 18.90 €

  • Bunter Pflücksalat

    Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Radieschen
    klein: 9.90 €
    groß: 15.90 €

  • mit gebratenen Pilzen

    klein: 13.90 €
    groß: 19.90 €

  • mit gegrillter Hähnchenbrust

    klein: 13.90 €
    groß: 19.90 €

  • mit gebratenen Rinderfiletspitzen

    klein: 16,90 €
    groß: 22,90 €

Beef aus unserem Dry Ager

  • Dry Aged Rumpsteak

    Tagesbeilagen | Kräuterbutter
     45.90 €

  • Dry Aged Entrecôte

    Tagesbeilagen | Kräuterbutter
     47.90 €

  • Chateaubriand Special für ZWEI

    Sauce Hollandaise | Kräuterbutter | gebratene Pilze | saisonales Gemüse | Connoisseur Fries
     89,90 €

Empfehlungen & Klassiker

  • Gegrilltes Lachsfilet

    Grüne Sauce | Pfannengemüse | Risolée-Kartoffeln
     25,90 €

  • Zweierlei vom Hirsch - geschmort & kurz gebraten -

    Jus | Pilze | getrüffelter Kartoffelknödel
     36,90 €

  • Confiertes Schweinefilet

    Perlzwiebel-Jùs | Speckbohnen | getrüffeltes Kartoffelpüree
     25,90 €

  • Gänsekeule

    Grand Manier Jùs | Apfelrotkohl | Kartoffelknödel
     39,90 €

  • Gänsebrust

    Grand Manier Jùs | Apfelrotkohl | Kartoffelknödel
     39,90 €

  • Gänsebraten -Brust und Keule-

    Grand Manier Jùs | Apfelrotkohl | Kartoffelknödel
     44,90 €

  • Ganze Gans

    Grand Manier Jùs | Apfelrotkohl | Marzipan-Maronenfüllung | Kartoffelknödel
    für 4 Personen : 159,00 €

  • Pulled-Pork-Burger

    Trüffelmayonnaise | rote Zwiebeln | Red Cole Slaw | Gurkenreslish | Connoisseur Fries
     20,90 €

  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb

    Wildpreiselbeeren | Kapern | Connoisseur Fries | Salatbouqet
     28.90 €

Kinderkarte

  • Doppeltes Hähnchenschnitzel

    saisonales Gemüse | Pommes Frites oder Kartoffelstampf
     17.90 €

  • Kartoffelpüree

    Saisonales Gemüse | Jùs
     7.90 €

  • Penne

    Pesto
     6.90 €

  • Penne

    Tomatensauce
     6.90 €

  • Penne

    Bolognese Sauce
     7.90 €

  • Kleines Hähnchenschnitzel

    saisonales Gemüse | Pommes Frites oder Kartoffelstampf
     11.90 €

  • Rostbratwürstchen

    Pommes Frites oder Kartoffelstampf
     8.90 €

  • Eis mit Smarties

    Schokolade | Vanille | Erdbeere (nach Wahl/pro Kugel)
     2.50 €

Dessert

  • Affogato

    Vanilleeis | Espresso
     5,90 €

  • Cheesecake

    Salted Carameleis | Spekulatiuscrunch
     10,90 €

  • Kaiserschmarrn

    Mandeln | Sultaninen | Vanilleeis
     13,90 €

  • Lauwarmes Schokoladenküchlein

    Glühwein-Zwetschgenkompott | Vanilleeis
     10.90 €
Info

Liebe Gäste,

Montag, den 10. November, haben wir leider betriebsbedingt geschlossen. Am 11. November ist Ruhetag und am 12. November sind wir wieder für Sie da. Wir bitten um Verständnis.

Unsere Gänsezeit hat am Donnerstag, den 30. Oktober, gestartet. Mehr Informationen zur "Ganzen Gans", zum "Gänseaktionstag" (donnerstags) und zum "Schnitzeltag" (mittwochs) finden Sie unter "Aktuelles".

Am Samstag | 15. November ( ab 15 Uhr) und Sonntag |  16. November (ab 12 Uhr) laden wir zum gemütlichen Anglühen oben an unserer Waldhütte ein. Es warten herzhafte Speisen und Winzerglühwein sowie Kinderpunsch auf Euch.  Wir freuen uns auf Euch.

Für Veranstaltungen und Trauerfeiern öffnen wir nach Rücksprache auch außerhalb unserer üblichen Öffnungszeiten.

In dringenden Fällen erreichen Sie uns außerhalb unserer regulären Öffnungszeiten telefonisch über  (0163/6040516) oder per E-Mail über unseren Info-Account (info@forsthaus-bochum.de).

Vom 22. Dezember bis einschließlich Donnerstag - den 08. Januar 2025 - gehen wir in unseren wohlverdienten Winterschlaf. Am Freitag den 09. Januar sind wir dann wieder wie gewohnt für Sie da.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen und Anfragen. Gutscheine, sind mittlerweile auch online zu erwerben.

HUNDE SIND BEI UNS HERZLICH WILLKOMMEN!

Herzliche Grüße

Anne Bickelbacher und
Ihr FORSTHAUS-Team