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Vorspeisen

  • Kürbis-Ingwer-Süppchen

    Muskatnuss Schaum | geröstete Kürbiskerne
     8,90 €

  • Marinierte Kalamata-Oliven -vegetarisch-

    Parisienne Rustique
     6,90 €

  • Süßkartoffel Fries mit Mango Chili Mayonnaise

     7,90 €

  • Dreierlei Dip mit frisch aufgebackenem Baguette

     7,90 €

  • Geflämmter Ziegenkäse

    Birnensenf | Feldsalat | Brotchip
     15,90 €

  • FORSTHAUS-Vorspeisenplatte

    mariniertes Grillgemüse | Bergkäse
     16,90 €
    wahlweise mit Schwarzwälderschinken: 18,90 €

  • Tataki vom Thunfisch

    Teriyaki | Mango-Chili-Mayonnaise | Sesam | eingelegter Ingwer | gebackene Trüffel-Avocado
     19,90 €

  • Hausgebeizter Rote Bete Lachs Tatar

    Koriandercreme | Gin-Gurken | Fenchel | rote Zwiebeln
     18,90 €

Flammkuchen

  • „Elsässer Art“

    Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand
     10,90 €

  • Ziegenkäse

    Feigen | Birnensenf | Walnüsse | würziger Schmand
     14,90 €

  • Caprese

    getrocknete Tomaten | Oliven | Mozzarella würziger Schmand
     12,90 €

  • Lachs

    Rucola | Lauch | Pesto |würziger Schmand
     14,90 €

  • Marinierter Ofenkürbis

    Hokkaido | rote Zwiebeln | Lauch | steirisches Kürbiskernöl
     14,90 €

  • Pilze

    Thymian Schmand | geräucherter Speck | Zwiebeln | Lauch
     13,90 €

Salate

  • „Chèvre chaud”

    Pflücksalat | Tomate | Gurke | geflämmter Ziegenkäse | Malzbrotcrostin
    klein: 12,90 €
    groß: 17,90 €

  • FORSTHAUS-Caesar-Salad

    Romana | Grana Padano | Kirschtomate | Croûtons | gegrillte Hähnchenbrust
    klein: 11,90 €
    groß: 16,90 €

  • Bunte Pflücksalate der Saison

    Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Radieschen
    klein: 8,90 €
    groß: 13,90 €

  • mit gebratenen Pilze

    klein: 12,90 €
    groß: 16,90 €

  • mit gegrillter Hähnchenbrust

    klein: 12,90 €
    groß: 16,90 €

  • mit gebratenen Garnelen

    klein: 13,90 €
    groß: 17,90 €

Empfehlungen

  • Vesperplatte

    Hausgemachter Obazda | Schwarzwälder Schinken | Mettwurst | Leberkäs | kalter Schweinsbraten | Meerrettichcreme
     18,90 €

  • Fränkischer Wurstsalat

    Rote Zwiebeln | Gewürzgurken | frische Petersilie | kleiner Brotkorb
     12,90 €

  • Bayrischer Leberkäs

    Senf | Spiegelei | Schmorzwiebeln | Röstkartoffeln
     16,90 €

  • Schweinsbraten

    Jus | Bayrisch Kraut | Kartoffelklöße
     19,90 €

Hauptgerichte

  • Moules et Frites

    Weißweinsud | Wurzelgemüse | Trüffelmayonnaise | Connoisseur Fries
     21,90 €

  • Miesmuscheln "Hausfrauen Art"

    Weißweinsud | Wurzelgemüse | kleiner Brotkorb
     16,90 €

  • Linguine Vongole

    Tomatensugo | Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Knoblauch
     24,90 €

  • Hausgemachte Spinatknödel

    Nussbutter | Babyspinat | Grana Padano
     15,90 €

  • Pfannenfrische Kalbsfrikadelle

    Hausgemachter Senf | Rahmwirsing | Röstkartoffeln
     18,90 €

  • Rinderfilet im Blätterteig

    Jùs | Speckbohnen | Kartoffelpüree | getrüffelte Pilze
     39,90 €

  • FORSTHAUS-Burger

    Rinderpatty | Feigen-Chili-Chutney | Romana | gratinierter Ziegenkäse | Rucola | Connoisseur Fries
     19,90 €

  • Kartoffelgnocchi von der Manufaktur Di Vita

    Dukkah | Hokkaido Kürbis | rote Zwiebeln | Lauch
     19,90 €

  • Original Wienerschnitzel vom Kalb

    Wildpreiselbeeren | Baumkapern | Kartoffel-Gurken-Salat
     26,90 €

  • Wildschweinbratwurst

    Hausgemachter Senf | Röstzwiebeln | Wirsing | Kartoffelpüree
     18,90 €

  • FORSTHAUS-Rinderroulade

    Senf Jus | Rotkohl | Kartoffelklöße
     22,90 €

  • Confiertes Lachsfilet

    Kürbis-Risotto | Bimi
     25,90 €

  • Grünes FORSTHAUS-Curry -vegan-

    Kokosmilch | Gemüse | Basmatireis
     16,90 €
    wahlweise mit Hähnchenbruststreifen: 21,90 €

  • Dry Aged Entrecôte

    Tagesbeilagen | Kräuterbutter
     40,90 €

  • Dry Aged Rumpsteak

    Tagesbeilagen | Kräuterbutter
     38,90 €

  • Ochsen Tomahawk "Irish Nature" -Special für ZWEI-

    Sautierte Pilze | gebratener grüner Spargel | Pfefferrahm | Drillinge
    pro Person: 49,90 €

Kinderkarte

  • Penne

    Tomatensauce
     6,90 €

  • Penne

    Bolognese Sauce
     7,90 €

  • Wienerle

    Kartoffel-Gurken-Salat
     6,90 €

  • Rostbratwürstchen

    Pommes Frites oder Kartoffelstampf
     8,90 €

  • Kleines Hähnchenschnitzel

    saisonales Gemüse | Pommes Frites oder Kartoffelstampf
     11,90 €

  • Kartoffelkloß

    Jùs | Rotkohl
     6,90 €

  • Eis mit Smarties (nach Wahl)

    Schokolade | Vanille | Erdbeere
     2,00 €

Dessert

  • Kleiner Cheesecake

    Gesalzenes Karamelleis
     9,90 €

  • Dessert Dreierlei

    Vanille-Crème-Brûlée | Tonkabohnen Eiscreme | Waldbeerenragout
     9,90 €

  • Dreierlei Sorbet

     7,90 €

  • Apfelstrudel

    Vanillesauce | Waldbeerenragout
     8,90 €
Info

Unsere Winteröffnungszeiten:

Ab Oktober öffnen wir mittwochs, donnerstags und freitags wieder ab 18 Uhr. Weiterhin sind wir samstags ab 15 Uhr und sonntags ab 12 Uhr für Sie da.

An Feiertagen öffnen wir nach Ankündigung.